アジのみりん干し

下準備

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  レモンは4切れに切る。

• キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦縞に皮をむき、斜め乱切りにする。冷水に放ちパリッとすれば、水気を拭き取る。

• グリルの受け皿に水を張り、予熱する。(オーブンの場合は200～220℃、10～12分に予熱セットしておく)

  オーブンを使用する場合、オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。