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アジのみりん干し
作り方1
温めておいたグリル網に薄くサラダ油を塗り、盛り付けたときに上になる側を上にして並べ、弱めの中火で4～5分焼く。薄く焼き色が付けば返す。(オーブンの場合は天板と重ねた焼き網に薄くサラダ油を塗り、干物の皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまでオーブンで焼く)
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