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コンニャクの酢の物
2回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 23 Kcal
下準備
-
サラダ用糸コンニャクはザルに上げ、水洗いして水気をしっかり切り、食べやすい長さに切る。
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チリメンジャコはザルに入れて熱湯を掛け、臭みと塩分を抜いてしっかり水気を切る。
-
白ネギは3～4cmの長さの白髪ネギにする。
白髪ネギはネギを3～4cmの長さに切って縦に切り込みを入れる。芯を取って1枚に広げ、縦に細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いしてしっかり水気を絞る。
-
＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1糸コンニャクをフライパンに入れて空炒りし、しっかり水分を飛ばし、チリメンジャコ、白髪ネギと＜合わせ酢＞に合わせて和え、器に盛る。
コンニャクがキュ～キュ～いったらOKです。
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