作り方
-
1キュウリは3cmの長さの細切りにし、塩少々を軽くもみ込み、少しおいて水洗いし、水気をきる。サヤインゲンは軸を少し切り落とし、キュウリに合わせて斜め切りにする。サッと塩ゆでして水に取り、粗熱が取れれば水気をきる。
-
2板コンニャクはキュウリに合わせて切り、下ゆでして臭みを抜く。水気を切って鍋に戻し、＜下味＞で炒りつけ、冷ましておく。油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまで焼き、細切りにする。具は合わせて、よく冷やしておく。
-
3＜ゴマ白酢＞を作る。白ゴマは中火のフライパンで香りがたつまでゆすりながら炒り、すり鉢でよくする。豆腐は布巾に包んで軽く水気を絞り、すり鉢に加えてすり合わせ、他の材料も加え、更によくすり混ぜる。
-
4冷やしておいた具を和え、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数476
Recipe*kazuyo nakajima｜Photo*eri matsuura
「キュウリのゴマ白酢和え」の関連レシピ
キュウリのゴマ酢和え
サキイカとキュウリのコチュジャン和え
切干し大根とキュウリの和え物
キュウリのゴマ酢和え
たたきキュウリのゴマ酢
緑のガスパチョ
冷凍トマトでスムージーガスパチョ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ふわふわ卵入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 16:55
-
ゲストさん 16:53
-
豚肉とシメジのつけうどん がおいしい！
ゲストさん 16:52
-
鶏ひき肉とキムチのチヂミ がおいしい！
ゲストさん 16:50
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 16:48
-
桃のヨーグルトドリンク がおいしい！
ゲストさん 16:42
-
甘みそソースチキンカツ がおいしい！
ゲストさん 16:40
-
ポークカツ がおいしい！
ゲストさん 16:39
-
卵入り彩り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 16:38
-
豚肉のソース炒め がおいしい！
ゲストさん 16:38
-
豚肉の重ねカツ がおいしい！
ゲストさん 16:38
-
野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 16:37
-
野菜たっぷりデジカルビ がおいしい！
ゲストさん 16:36
-
焼きしゃぶサラダ がおいしい！
ゲストさん 16:36
-
回鍋肉 がおいしい！
ゲストさん 16:35
ウーマンエキサイト特集
