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モヤシのからし和え

材料  （ 4 人分 ）

ハム

2～3枚

油揚げ

1/4枚

<からしダレ>

  

酒

小2
  

砂糖

小1
  

しょうゆ

大1
  

練りからし

小1～2
  

サラダ油

小1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/02/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシのからし和えの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ちシャキッとすればザルに上げる。

  • ハムは半分に切り、細切りにする。

  • モヤシのからし和えの下準備3

    油揚げはフライパンで両面に焼き色をつけ、細切りにする。

  • ＜からしダレ＞を大きめのボウルに混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシのからし和えの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯でモヤシをサッとゆで、水気をしっかり切る。

  2. 2

    ＜からしダレ＞のボウルにモヤシ、ハム、油揚げを加えて混ぜ合わせる。

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