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ネギトロ冷奴

ネギトロにしっかりと味がついているので、おつまみとしてもオススメ。ゴマ油を少し加えるだけで風味がグンと増します。

材料  （ 2 人分 ）

大葉

2枚

<ネギトロ>

  

マグロ

(たたき)100g
  

ネギ

(刻み)大さじ3
  

白ゴマ

少々
  

しょうゆ

大さじ2/3
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/06/29
更新日：
2014/07/02

下準備

  • 絹ごし豆腐は半分に切る。

  • 大葉は軸を切り落とす。

  • ネギトロ冷奴の下準備3

    ＜ネギトロ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ネギトロ冷奴の作り方4
    1

    器に大葉をしいて豆腐をおき、＜ネギトロ＞をのせる。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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