太鼓判 10+ おいしい!

ニラジャコ豆腐

ニラとチリメンジャコはゴマ油との相性抜群! ササッとできるのであと一品欲しい時に重宝するはず!

かんたん
調理時間
カロリー
143 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

ニラ

1/2束

ゴマ油

小さじ2

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ1/2

少々

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1~2
  

大さじ1/2~1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2012/11/30
更新日:
2014/07/22

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は2cm角に切る。ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。<水溶き片栗>の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、ニラ、チリメンジャコを炒める。火が通ったら絹ごし豆腐を加える。

  3. 3

    絹ごし豆腐に火が通り、水分がでてきたら麺つゆ、塩を加えて全体を混ぜ合わせ、<水溶き片栗>を加えてトロミがついたら、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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