nosh
太鼓判 10+ おいしい！

タコとオクラの梅ワサビ和え

冷たく冷やして、お酒のおつまみに！

献立
調理時間
カロリー
63 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

オクラ

1/2袋

大葉

5枚

<梅肉ダレ>

  

梅干し

2個
  

練りワサビ

小さじ1/2
  

だし汁

大さじ2  作り方 >>

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/08/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タコとオクラの梅ワサビ和えの下準備1

    ゆでタコ足は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

  • オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。

  • 大葉は軸を切り落とし、横にせん切りにする。

  • ＜梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルに他の＜梅肉ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. タコとオクラの梅ワサビ和えの作り方5
    1

    熱湯にオクラを塩ごと加え、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、ヘタを切り落として幅1cmくらいに切る。

  2. タコとオクラの梅ワサビ和えの作り方6
    2

    ＜梅肉ダレ＞のボウルに、ゆでタコ足、(1)を加えて和える。器に盛り、大葉を盛る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

父の日にぴったり♪メタボ予防のおつまみレシピ
父の日にぴったり♪メタボ予防のおつまみレシピ

いつも頑張ってくれているお父さんに「ありがとう」の気持ちをこめて♪
メタボ予防のおつまみレシピだからカロリーを気にせず美味しく食べてもらえます！晩酌をしながら日頃の感謝を伝えてみてはいかが？

「タコとオクラの梅ワサビ和え」の関連レシピ

「ゆでタコ足」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • タコとオクラの梅ワサビ和え

      オクラがなかったので、水菜と大葉を使いました。梅とワサビが意外に合って、タコによくからみますね。日本酒のおつまみにいいですね!

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ