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太鼓判 10+ おいしい!

オクラの梅肉和え

12回 おいしい

シンプルな材料で作る、サッパリとした副菜。

献立
調理時間
カロリー
12 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

梅干し

1/2~1個

大葉

3枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2017/07/31
更新日:
2017/07/24

下準備

  • オクラはまな板に並べ、分量外の塩適量を振って板ずりする。水洗いして水気を拭き取り、ガクを切り落として斜め3等分に切る。

  • 梅干しは果肉をペースト状にたたく。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルでオクラと梅干しを和えて器に盛り、大葉をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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