愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

シメジのバタースープ

バターを多めに入れてコクをプラス。お好みのキノコを入れてもOK！

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

水

400ml
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/02/06
更新日：
2012/01/30

下準備

  • シメジのバタースープの下準備1

    シメジは石づきを切り落として小房に分け、長いものは半分に切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

作り方

  1. シメジのバタースープの作り方4
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けだしたらシメジ、玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. シメジのバタースープの作り方5
    2

    全体にしんなりしたら＜スープ＞の材料を加え、煮たったら1～2分煮る。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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