愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

梅ご飯でおにぎり

梅を入れて炊いたご飯でおにぎりを！

材料  （ 2 人分 ）

お米

1合

水

適量

塩

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2014/08/25
更新日：
2014/08/10

下準備

  • お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。

  • 梅ご飯でおにぎりの下準備2

    焼きのりはガス火でサッとあぶり、おにぎりに巻く大きさに切っておく。

作り方

  1. 梅ご飯でおにぎりの作り方3
    1

    炊飯器に洗い米、分量の水を入れる。梅干しをのせてスイッチを入れ、普通に炊く。

  2. 梅ご飯でおにぎりの作り方4
    2

    炊き上がったら10分蒸らし、梅干しの種を取る。全体にサックリと混ぜ合わせる。

    しゃもじで炊飯器の周りを1周してすき間をあけ、しゃもじを底に入れて持ち上げるようにご飯をほぐせば余分な水分が飛び、つや良く仕上がりますよ。

  3. 梅ご飯でおにぎりの作り方5
    3

    手を水でぬらし、手のひらに塩を薄く広げ、茶碗1杯分のご飯をのせる。三角のおにぎりに握り、焼きのりを巻いて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3608

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「梅ご飯でおにぎり」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ