愛あるセレクトをしたいママのみかた

プリっとホタテとシャキッとレタスのあんかけ丼

サッと炒めたホタテ貝柱とレタスをあんかけにして丼にしました。すぐに火が通ってしまうのですばやくとろみをつけましょう！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

ホタテ

(貝柱)6～8個

サラダ油

小さじ2

レタス

1/2個

<スープ>

  

水

400ml
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1.5～2
  

水

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/11/05
更新日：
2020/10/31

作り方

  1. プリっとホタテとシャキッとレタスのあんかけ丼の作り方1
    1

    ホタテは縦半分に切る。フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ホタテをサッと炒め、塩コショウを振る。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. プリっとホタテとシャキッとレタスのあんかけ丼の作り方2
    2

    レタスはひとくち大に手でちぎり、ショウガは皮をむいてせん切りにする。鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらレタス、ショウガを加える。レタスに火が通ったら、＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。器にご飯をよそってかけ、(1)のホタテをのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T.Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「プリっとホタテとシャキッとレタスのあんかけ丼」の関連レシピ

「ホタテ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ