プリっとホタテとシャキッとレタスのあんかけ丼

作り方

1. 
   1

   ホタテは縦半分に切る。フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ホタテをサッと炒め、塩コショウを振る。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   レタスはひとくち大に手でちぎり、ショウガは皮をむいてせん切りにする。鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらレタス、ショウガを加える。レタスに火が通ったら、＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。器にご飯をよそってかけ、(1)のホタテをのせる。