愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマト風味のインビジブルサレ

生地にトマトペーストを加えて彩りきれいなお総菜系のガトーインビジブル。お好みの夏野菜を色々加えてみてもOK！

材料  （ 20cm×7cm×高さ6cmパウンド型 1 台分 ）

<生地>

  

卵

2個
  

牛乳

100ml
  

サラダ油

70ml
  

薄力粉

110g

玉ネギ

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2017/07/03
更新日：
2017/07/03

下準備

  • ベーコンはオリーブ油を熱したフライパンでサッと焼く。

  • トマト風味のインビジブルサレの下準備2

    玉ネギは縦薄切り、ズッキーニは縦に薄くスライスしてオリーブ油を熱したフライパンでサッと焼き、塩コショウを振る。

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

  • パウンド型に型紙を敷き込んでおく。オーブンは180℃に予熱しておく。

作り方

  1. トマト風味のインビジブルサレの作り方5
    1

    ＜生地＞を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、さらにサラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  2. トマト風味のインビジブルサレの作り方6
    2

    トマトペーストを加えて均一に混ぜ、粉チーズも加えて混ぜ合わせ、薄力粉とベーキングパウダーも加えてサックリ混ぜる。

  3. トマト風味のインビジブルサレの作り方7
    3

    ベーコン、玉ネギ、ズッキーニを加えてやさしくなじませ、1枚ずつ取り出して彩りよく型に敷き込んでいく。

  4. トマト風味のインビジブルサレの作り方8
    4

    最後の残った生地も流し入れ、型ごと台に打ち付けて空気を抜き、180℃に予熱しておいたオーブンで40～45分焼く。

  5. トマト風味のインビジブルサレの作り方9
    5

    焼き上がったら型から外して冷まし、冷めたらお好みの厚さにカットして器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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