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太鼓判 10+ おいしい！

きな粉クレープ

もちもちっとしたクレープ生地は本格クレープ屋さんの味。

材料  （ 4 人分 ）

<クレープ生地>

  

薄力粉

60g
  

上新粉

40g
  

きな粉

20g
  

砂糖

大さじ1
  

卵

2個
  

牛乳

300ml
  

バター

10g
  

塩

ひとつまみ

ゆで小豆

(缶)大さじ6

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2011/05/30
更新日：
2015/04/27

下準備

  • きな粉クレープの下準備1

    薄力粉、上新粉、きな粉、砂糖、塩を合わせてボウルに振るっておく。

  • 卵は溶きほぐし、牛乳を混ぜ合わせる。

  • バターは湯煎で溶かしておく。

作り方

  1. きな粉クレープの作り方4
    1

    粉類のボウルに合わせた卵牛乳を少しずつ加えながら、ダマにならないように泡立て器で混ぜ合わせる。溶かしバターを加えて混ぜ、一度網でこす。

  2. きな粉クレープの作り方5
    2

    フライパンを中火で温め、分量外のバターを薄くぬり、生地の1/4量を流し入れる。

  3. きな粉クレープの作り方6
    3

    生地のふちが色づいてきたら生地をひっくり返し、乾かす程度にサッと焼く。ゆで小豆を全体にぬり広げ、1枚を4つにたたんで器に盛る。同様に残り3枚も焼く。

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【クレープをマスターしよう】基本の作り方からアレンジスイーツ、おかず系まで
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生地を準備しておけば食べたい時に焼きたてが楽しめる最も手軽な「粉もの」お菓子。焦がしバターや焼けるクレープから漂う香りに気持ちが高揚します。混ぜて焼くだけの簡単おやつなので、親子で一緒に作っても楽しいですね。

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