愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

マグロとアボカドのソテー
34回 おいしい

マグロとサルサソースの新しい組み合わせ。

献立
調理時間
カロリー
268 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

マグロ

(たたき)300～400g
  

レモン汁

小さじ1
  

塩コショウ

適量

マヨネーズ

大さじ1.5

<サルサソース>

  

トマト

1～2個
  

玉ネギ

1/2個
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

レモン汁

大さじ1
  

チリパウダー

小さじ1/2～1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2008/06/09
更新日：
2014/12/09

下準備

  • アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取り出す。

  • マグロとアボカドのソテーの下準備2

    ＜サルサソース＞を作る。トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取り、水気を切って皮をむく。横半分に切って種を取り、粗めのみじん切りにする。玉ネギは細かいみじん切りにする。＜サルサソース＞の材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫でなじませる。

作り方

  1. マグロとアボカドのソテーの作り方3
    1

    アボカドの果肉をスプーンで取り出して粗くつぶし、レモン汁、塩コショウを加えて混ぜ合わせ、さらにマグロを加えて混ぜ合わせる。

  2. マグロとアボカドのソテーの作り方4
    2

    フライパンにマヨネーズを中火で熱し、マヨネーズが全体に広がったら(1)をスプーンで1/8量ずつ落とし、両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. マグロとアボカドのソテーの作り方5
    3

    器に＜サルサソース＞をしき、(2)を盛ってイタリアンパセリを飾る。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

【肌トラブル対策】ナッツやドライフルーツを使ったニキビ改善レシピ　
【肌トラブル対策】ナッツやドライフルーツを使ったニキビ改善レシピ　

肌トラブルは、肌の生まれ変わりサイクルが乱れている証拠です。そんなときは、ホルモンバランスを整え、デトックス効果のある食材を摂るのがオススメです。食事に気をつけてツルツルお肌になりましょう♪

recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

デリごはん

「マグロとアボカドのソテー」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ