パンプキンパイ

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを炒める。しんなりしたら合いびき肉を加えて炒め合わせ、肉の色が変わったら塩コショウをしてさらに炒め合わせ、火を止める。

2. 
   2

   つぶしたカボチャに(1)、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   冷凍パイシートを分量外の打ち粉(強力粉)をした平らなところにのせ、麺棒で2倍の大きさにのばし、フォークで全体を刺す(ピケする)。

4. 
   4

   パイ生地に(2)の半量をのせる。＜溶き卵＞をパイ生地のまわりに薄くぬり、生地を半分に折りながらのせた具を包み込む。もう1個も同様に作る。

5. 
   5

   生地の周りをフォークで押さえながら留め、オーブンシートを敷いた天板に包んだパイを並べ、表面に＜溶き卵＞をぬって200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで18～20分焼く。