子供も食べるので具を薄めに作りましたが、やはりボリュームがあって一切れ食べてお腹いっぱいでした( ^ω^ )もう少し小さめにカットしても良かったかもですw
イイネ！
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作り方
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1食パンはトースターでこんがりと焼き、バターとケチャップをぬる。
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2ジャガイモは皮をむき、イチョウ切りに、ホウレン草は幅1cmに切る。ベーコンは1cm角に切る。卵焼き器に、分量外のオリーブ油をひき、ジャガイモとベーコンを炒めて、さらにホウレン草を入れてサッと炒めて塩コショウを振る。
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3＜卵液＞の材料に(2)を入れて混ぜ合わせる。先ほどの卵焼き器に＜卵液＞を1/4量流し入れ、巻く。卵焼きを作るのと同様に残りも巻く。
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4(1)に(3)をはさみ、卵焼きの切り口が見えるように食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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10枚切りの薄い食パンで、卵焼き器も小さいものを使ったのでボリュームはいまいちでしたが、いつもと違うサンドイッチになってとても美味しかったです。がっつり食べられるので夫からも好評でした。
イイネ！0
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photographs/naomi ota｜cooking/keiko ito
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