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アボカドトンブリ丼

まったり濃厚なアボカドと温泉卵に、トンブリのプチプチ食感をプラス。のり佃煮との相性もよし！

材料  （ 2 人分 ）

<アボカドトンブリ>

  

アボカド

1個
  

トンブリ

大さじ5
  

のり佃煮

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1
  

レモン汁

小さじ1/2
  

練りワサビ

適量

ご飯

(炊きたて)2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/12/07
更新日：
2016/01/05

下準備

  • アボカドトンブリ丼の下準備1

    ＜アボカドトンブリ＞のアボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れる。両手でひねるように半分に分け、種を取って果肉を1.5cm角に切り、他の＜アボカドトンブリ＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. アボカドトンブリ丼の作り方2
    1

    器にご飯をよそって＜アボカドトンブリ＞をのせ、真ん中に温泉卵を落とす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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