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野菜の温サラダ

カブとニンジン、ブロッコリーの温サラダ！

材料  （ 2 人分 ）

カブ

1個

<ゆでる調味料>

  

酒

大さじ2
  

水

600ml

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/11/24
更新日：
2014/11/19

下準備

  • 野菜の温サラダの下準備1

    カブの葉が付いている場合は、葉を切り落として皮をむき、縦4つに切る。

  • ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 野菜の温サラダの作り方5
    1

    鍋に＜ゆでる調味料＞の材料を入れ、固形スープの素が溶け、煮たったらニンジンを入れて3～4分ゆでる。

  2. 野菜の温サラダの作り方6
    2

    カブを加え、少し透明になったらブロッコリーを加え、ひと煮たちしたらザルに上げる。

  3. 野菜の温サラダの作り方7
    3

    器にカブ、ニンジン、ブロッコリーを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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