お花見団子

作り方

1. 
   1

   ＜団子＞の材料をボウルに入れて、均一になるまでこねる。耳たぶくらいのかたさになったら、20個程度に分けて丸める。

   1個10～12gくらいを目安にしてください。

2. 
   2

   多めの熱湯を鍋に用意して、＜団子＞を入れる。中火で6分ゆでて、氷水に取る。水気をきってクッキングシートに並べる。

3. 
   3

   3個ずつ串に刺す。半量はフッ素樹脂加工のフライパンでこんがり焼く。

4. 
   4

   ＜ずんだあん＞の材料をすり鉢に入れて、すりこ木でなめらかになるまで混ぜる。

5. 
   5

   ＜みたらしあん＞の材料を全て鍋に入れて、均一に混ぜて火にかける。中火にかけて、混ぜながらトロミがつくまで加熱する。

6. 
   6

   焼いていない団子に＜ずんだあん＞をかける。焼いた団子に＜みたらしあん＞をかけて、お好みできな粉をかける。