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オールスター集合！チーズオムライス

カレー風味のケチャップライスにデミグラスソースをかけ、チーズのオムレツをのせたぜいたくな一皿です。好きなものを全部集めたような食べ応えです！

材料  （ 2 人分 ）

<合わせご飯>

  

ご飯

茶碗2～3杯分
  

豚ひき肉

100g
  

玉ネギ

(みじん切り)1/2個分
  

卵

1個

<調味料>

  

塩コショウ

少々
  

カレー粉

小さじ1
  

ケチャップ

大さじ3

卵

2個

牛乳

大さじ2

デミグラスソース

1缶(1缶290g入り)

ピクルス

(お好み)適量

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2006/06/21
更新日：
2020/05/29

作り方

  1. オールスター集合！チーズオムライスの作り方1
    1

    フライパンにオリーブ油を入れて豚ひき肉、玉ネギを炒め、＜調味料＞を加える。全体に炒められたら卵を加え、卵が半熟になったらご飯を加えて更に炒め合わせ、器に盛る。

  2. オールスター集合！チーズオムライスの作り方2
    2

    デミグラーソースを小鍋に入れて温める。卵2個と牛乳をよく混ぜ合わせる。

  3. オールスター集合！チーズオムライスの作り方3
    3

    フライパンにオリーブ油を入れて強火にかけ、2の半量の卵を一気に流し入れ、菜ばしで混ぜながら柔らかめの半熟にまとめて火を止める。

  4. オールスター集合！チーズオムライスの作り方4
    4

    卵にシュレッダーチーズをのせてフライパンの蓋をし、余熱でチーズを溶かす。1の＜合わせご飯＞に2のデミグラーソースを掛け、卵をのせてドライパセリを振り掛け、お好みのピクルスを添える。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • オールスター集合！チーズオムライス

    一度にいろんな味が楽しめたので満足度はすごく高いです。チーズもとろけてタマゴにからんでいてとてもおいしかったです。

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