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オクラ納豆揚げ餃子

オクラと納豆、かつお節を餃子の皮で包んで、油で揚げました。オクラのヌメリが身体に良い一品です。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

2パック

オクラ

3～4本

納豆のタレ

2パック分

塩

少々

餃子の皮

(大)8～10枚

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2011/07/18
更新日：
2011/07/12

下準備

  • オクラ納豆揚げ餃子の下準備1

    オクラはまな板に並べて分量外の塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。サッと水洗いして水気を拭き、ヘタを切り落としてみじん切りにする。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. オクラ納豆揚げ餃子の作り方3
    1

    納豆、オクラ、かつお節、納豆のタレ、塩を混ぜ合わせる。

  2. オクラ納豆揚げ餃子の作り方4
    2

    餃子の皮に(1)をのせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。

  3. オクラ納豆揚げ餃子の作り方5
    3

    170℃に熱した揚げ油に(2)を入れ、色よく揚げ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • オクラ納豆揚げ餃子

      オクラと納豆とかつお節がよくあいます。具材を包んで揚げるだけなのでカンタンに作れて良いですね！カリカリ食感がやみつきになります。

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