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  4. ブリのホイル焼きのレシピ・作り方

ブリのホイル焼き

献立
調理時間
カロリー
285 Kcal
材料  ( 4 人分

ブリ

(切り身)4切れ

<下味>

    

大2
    

みりん

大1
    

砂糖

大2
    

しょうゆ

大3
    

ユズ

(輪切り)4枚

マイタケ

1パック

シシトウ

4~8本

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • ブリは<下味>を合わせたタレに、時々返しながら15分つける。

  • マイタケは石づきがあれば切り落とし、小房にさばく。

  • シシトウは軸を切り揃え、斜め半分に切る。

  • オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    アルミホイルにサラダ油を薄く引き、ブリをのせ、ユズの輪切り、マイタケ、シシトウをのせる。

  2. 2

    アルミホイルを少し持ち上げ、<下味>のタレを大1.5かけてホイルで包む。200℃のオーブンで12~15分蒸し焼きにする。

  3. 3

    器にのせてアルミホイルを開き、刻みネギをふりかける。

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