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太鼓判 10+ おいしい！

厚切りベーコンの黒コショウ焼き

黒コショウは少し強めに振るのがポイント。ビールが進む事間違い無し！

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 〜 3 人分 ）

ベーコン

(塊)1/2パック(1パック100g入り)

黒コショウ

(ミルびき)適量

水菜

(サラダ用)適量

レモン

(くし切り)2切れ

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2010/07/12
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 厚切りベーコンの黒コショウ焼きの作り方1
    1

    ベーコンは幅7～8mmに切る。フライパンに黒コショウをミルでひきながら振り、ベーコンを並べる。もう一度ベーコンに黒コショウをミルでひきながら振る。

  2. 厚切りベーコンの黒コショウ焼きの作り方2
    2

    フライパンを中火にかけ、ベーコンの脂がジュワジュワと出てきて、おいしそうな香りがたってきたら弱火にし、ベーコンをひっくり返して両面焼き色をつける。

  3. 厚切りベーコンの黒コショウ焼きの作り方3
    3

    水菜は水洗いして水気をきり、長さ3～4cmに切る。器にのせて(2)のベーコンを盛り合わせ、レモンを添える。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未

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