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太鼓判 10+ おいしい！
サツマイモご飯
15回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 570 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。
-
サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1cm角に切り、塩水につけてアクを抜く。
作り方
-
1炊飯器にお米、＜調味料＞、分量の位置までのだし汁を加えてえひと混ぜし、水気を切ったサツマイモ、とんぶりを加えスイッチを入れる。
-
2炊きあがれば10分そのままにして蒸らし、炊飯器の縁にそってしゃもじを1周してご飯との間に隙間を作り、底から持ち上げるようにほぐしながら混ぜ、余分な水分を飛ばし、お茶碗によそう。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・とんぶりは、ほうき草という植物の実。黒くプチプチとした食感で、畑のキャビアと言われています。 |
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