クレーム・ブリュレ
やっぱりスイーツは欠かせません♪なめらかクリーミーなブリュレは絶品です!
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このレシピのポイント・コツ
・カソナードとは、フランス製ブラウンシュガー。
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・カソナードがない場合、ブラウンシュガーや三温糖を使用してもいい。
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・バニラビーンズの代わりに、紅茶5g を入れると紅茶味のブリュレができる。紅茶はアールグレイなどのフレーバーティーがよく合う。
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レシピ+調理+スタイリング:橋本敦子|写真:大黒真未|編集:mocamoca
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