カプリ風サラダ

シンプルなお料理こそ、盛りつけも腕の見せどころ!

特集
調理時間
レシピ制作: 
橋本 敦子
材料  ( 4 人分

トマト

(完熟)2個

バジル

(生)大7~8枚

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
主菜
公開日:
2009/05/04
更新日:
2014/12/09

作り方

  1. 1

    モッツァレラチーズはひとくち大に切り、完熟トマトも皮がついたままひとくち大に切る。

  2. 2

    (1)を器に盛り、バジルを手でちぎって加え、塩、白コショウを振る。

  3. 3

    いただく直前にEVオリーブ油を(2)にかける。

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橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

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