愛あるセレクトをしたいママのみかた

カプリ風サラダ

シンプルなお料理こそ、盛りつけも腕の見せどころ！

材料  （ 4 人分 ）

トマト

(完熟)2個

バジル

(生)大7～8枚

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
主菜
公開日：
2009/05/04
更新日：
2014/12/09

作り方

  1. カプリ風サラダの作り方1
    1

    モッツァレラチーズはひとくち大に切り、完熟トマトも皮がついたままひとくち大に切る。

  2. カプリ風サラダの作り方2
    2

    (1)を器に盛り、バジルを手でちぎって加え、塩、白コショウを振る。

  3. カプリ風サラダの作り方3
    3

    いただく直前にEVオリーブ油を(2)にかける。

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橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

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レシピ＋調理＋スタイリング：橋本敦子｜写真：大黒真未｜編集：mocamoca

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