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ブリのバター照り焼き
3回
おいしい
作り方
-
1
ブリは食べやすい大きさに切って塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。
-
2フライパンにバターを中火で溶かし、ブリを両面色よく焼き、いったん取り出しておく。
-
3
フライパンに＜調味料＞の材料を加え、強火にかける。少し煮詰まったら、ブリを戻し入れてからめる。器に盛り、ブロッコリーを添える。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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