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太鼓判 10+ おいしい！

ブリのバター照り焼き
11回 おいしい
お弁当
調理時間
カロリー
310 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 1 人分 ）

ブリ

(切り身)1切れ
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

適量

ブロッコリー

(塩ゆで)2房

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ぶりの照り焼き
ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/09/21
更新日：
2014/08/28

作り方

  1. 1

    ブリは食べやすい大きさに切って塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。

  2. ブリのバター照り焼きの作り方2
    2

    フライパンにバターを中火で溶かし、ブリを両面色よく焼き、いったん取り出しておく。

  3. 3

    フライパンに＜調味料＞の材料を加え、強火にかける。少し煮詰まったら、ブリを戻し入れてからめる。器に盛り、ブロッコリーを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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