ブリのバター照り焼き

作り方

1. 1

   ブリは食べやすい大きさに切って塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。

2. 
   2

   フライパンにバターを中火で溶かし、ブリを両面色よく焼き、いったん取り出しておく。

3. 3

   フライパンに＜調味料＞の材料を加え、強火にかける。少し煮詰まったら、ブリを戻し入れてからめる。器に盛り、ブロッコリーを添える。