愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ロールチキン

ロールチキンに簡単クリームソースで可愛く仕上がります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々
  

酒

大さじ2

ベーコン

(ブロック)40g
  

塩

少々

<調味料>

  

牛乳

40ml
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2016/08/08
更新日：
2016/08/03

下準備

  • ロールチキンの下準備1

    ベーコンは1cmの棒状に切る。オクラは塩を入れた熱湯でサッとゆでヘタを切る。

作り方

  1. ロールチキンの作り方2
    1

    鶏むね肉は厚みが均一になるように観音開きにし、塩、粗びき黒コショウ、酒で下味を付ける。

  2. ロールチキンの作り方3
    2

    ラップに(1)、ベーコン、ブラックオリーブ、オクラを並べ、ロール状に巻いてしっかりと閉じ、さらにアルミホイルで巻いたらビニール袋に入れる。

  3. ロールチキンの作り方4
    3

    (2)を熱湯に入れて5分加熱し、火を止めて5分おいたら湯から取り出し、冷水に入れて冷ます。冷めたら6等分に切る。

  4. ロールチキンの作り方5
    4

    フライパンに＜調味料＞の材料を入れて温め、ソースを作る。(3)をお皿に盛り、ソースを飾る。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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