キクラゲの食感を楽しんで!
<スープ>
大根は皮をむき、せん切りにする。
油揚げは細切りにする。
キクラゲはぬるま湯で柔らかくもどし、細かく切る。
鍋にゴマ油を中火で熱し、大根、油揚げを炒め合わせる。
全体にしんなりしたら<スープ>の材料を加え、煮たったら3~4分煮て塩コショウで味を調える。
キクラゲ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。