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インゲンとレンコンのきんぴら

材料  （ 1 人分 ）

赤唐辛子

(刻み)少々

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/02/06
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、3～4等分に切る。レンコンは皮をむき、棒状に切って水に放ち、水気をきる。

  2. インゲンとレンコンのきんぴらの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)と赤唐辛子を炒める。全体に油がまわったら、＜調味料＞の材料と分量外の水を大さじ1加え、汁気がなくなるまで炒める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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