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揚げタケノコと白ネギのワサビ塩添え

揚げたタケノコと白ネギを、ワサビ入りの塩をつけて召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/2本

揚げ油

適量

<ワサビ塩>

  

粉ワサビ

適量
  

塩

(精製塩)適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2010/04/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 揚げタケノコと白ネギのワサビ塩添えの下準備1

    水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。

  • 白ネギは長さ3～4cmに切る。

  • 揚げ油を160℃に予熱し始める。

  • ＜ワサビ塩＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 揚げタケノコと白ネギのワサビ塩添えの作り方5
    1

    160℃の揚げ油に水煮タケノコ、白ネギを入れ、少し揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。

  2. 揚げタケノコと白ネギのワサビ塩添えの作り方6
    2

    器に盛り、＜ワサビ塩＞を添える。

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