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サバのさっぱりトマトソース

材料  （ 1 人分 ）

サバ

1切れ
  

塩

少々
  

小麦粉

大さじ1/2

<トマトソース>

  

トマト

1/2個
  

レモン汁

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/07/05
更新日：
2015/06/15

作り方

  1. サバのさっぱりトマトソースの作り方1
    1

    サバは塩を振り、しばらく置く。水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    トマトは種を取り除き、1cm角に切る。他の＜トマトソース＞の材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を焼く。お弁当箱に詰め、汁気をきった＜トマトソース＞をのせる。

    ドライパセリを振ると彩りもきれいです。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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