愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サバのトマトソース焼き

サバとトマトの相性は意外にもGood!!トマトソースのグルタミン酸、魚のイノシン酸、うま味の相乗効果で簡単においしく作れます。

材料  （ 2 人分 ）

塩サバ

(3枚おろし)1尾分

パン粉

1/2カップ

粉チーズ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/07/28
更新日：
2017/07/20

下準備

  • サバのトマトソース焼きの下準備1

    ＜基本のトマトソース＞を作る。

  • ＜サバのトマトソース焼き＞のパン粉と粉チーズは合わせる。塩サバは食べやすい大きさの2等分位にする。オーブンは180℃に予熱しておく。

作り方

  1. サバのトマトソース焼きの作り方3
    1

    ＜サバのトマトソース焼き＞を作る。耐熱皿に＜基本のトマトソース＞を全面に敷き、その上に塩サバをのせる。塩サバに粒マスタードをぬり、合わせたパン粉と粉チーズをかける。

  2. サバのトマトソース焼きの作り方4
    2

    最後にオリーブ油少々を回しかけて天板にのせ、180℃に予熱しておいたオーブンで10～15分、パン粉に少し焦げ目がつくまで焼く。イタリアンパセリを散らす。

    最後、味が物足りない場合は、塩で味を調整してください。

このレシピのポイント・コツ

・塩サバとマスタードを使うことが味のポイントです。生サバの場合は、最後に塩で味付けを調整してください。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・＜基本のトマトソース＞の作り方は材料欄のリンクを参照してください。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数413

伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

伊藤 けいこ制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/akiko yodogawa

「サバのトマトソース焼き」の関連レシピ

「塩サバ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ