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春雨と小松菜スープ

春雨がたっぷり入ったヘルシースープです。

材料  （ 4 人分 ）

小松菜

1/2束

ゴマ油

大さじ1

水

800ml

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

コショウ

少々

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/02/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春雨と小松菜スープの下準備1

    春雨は食べやすい長さにはさみで切る。

  • 小松菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

作り方

  1. 春雨と小松菜スープの作り方4
    1

    鍋にゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたったら水を加えて強火にかける。

  2. 春雨と小松菜スープの作り方5
    2

    煮たったら＜調味料＞の材料、春雨を加え、1分ほど煮る。最後に小松菜を加えて1分ほど煮、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 春雨と小松菜スープ

      あっさりスープながら、にんにくのおかげでいい具合のコクと風味が出て、美味しかったです！簡単にスープができて、忙しい時にも有り難いです。

    • 春雨と小松菜スープ

      小松菜の独特な味とニンニクごま油がとても合って、おいしいスープでした。作っている最中から香りがよくて、また、作り方も難しくないのでオススメです。ハムやベーコンを入れても合いそうです。

    • 春雨と小松菜スープ

      はるさめと小松菜、さっぱりしてヘルシーな感じのスープです。ニンニクとごま油がいい香りと味であっさりめながら、しっかり味わい深くておいしかったです。

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