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シャッキリ切干しサラダ

ミツバの香りが上品ですね。

材料  （ 4 人分 ）

ミツバ

1/2束

<調味料>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ3
  

ゴマ油

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2009/02/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シャッキリ切干しサラダの下準備1

    切干し大根はサッと洗い、たっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞って食べやすい長さに切る。(ヒント)調理時間にもどす時間は含まれていません。

  • ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

作り方

  1. シャッキリ切干しサラダの作り方3
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料、切干し大根、ミツバを加えて和え、器に盛る。

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