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大根とニンジンのみそ汁

大根は皮ごといただきます。根菜がたっぷり入ったみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

大根

2～3cm

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/09/12
更新日：
2011/09/02

下準備

  • 大根とニンジンのみそ汁の下準備1

    大根は皮ごときれいに水洗いし、食べやすい大きさの短冊切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、大根に合わせて切る。

  • 油揚げは熱湯を通して油抜きをし、食べやすい大きさの細切りにする。

作り方

  1. 大根とニンジンのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱める。

  2. 大根とニンジンのみそ汁の作り方5
    2

    大根が透き通って柔らかくなったら、油揚げを加えて中火にし、煮たったらみそを溶き入れて火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根とニンジンのみそ汁

      根菜の美味しい季節になったので作りました。子供は油揚げが好きなので喜んで食べてくれました。ほっこりして美味しかったです。

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