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太鼓判 10+ おいしい！

新ジャガと新玉ネギの重ね蒸し

シリコンスチーマーを使って。素材の味とローズマリーの香りが楽しめる一皿です。

材料  （ 2 人分 ）

白ワイン

大さじ1

<ソース>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

粉チーズ

大さじ2
  

ポン酢しょうゆ

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2014/03/03
更新日：
2015/04/02

下準備

  • 新ジャガと新玉ネギの重ね蒸しの下準備1

    新ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、幅1cmに切る。

  • 新玉ネギは縦幅1cmに切る。

  • ベーコンは幅4cmに切る。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 新ジャガと新玉ネギの重ね蒸しの作り方5
    1

    シリコンスチーマーに新ジャガイモ、新玉ネギ、ベーコンを交互に重ねて入れる。＜ソース＞をのせてローズマリー、白ワインを入れ、電子レンジで10分加熱する。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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recipe/kazumi yamashita｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamaguchi

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