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- 鶏レバーのソース漬けのレシピ・作り方
下準備
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鶏レバーは水洗いし、ザルに上げる。
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小鍋に＜浸しダレ＞の材料を合わせ、ひと煮たちさせて冷ましておく。
作り方
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1ショウガを入れた熱湯に、鶏レバーを入れてゆでる。ザルに上げてしっかり水気をきり、＜浸しダレ＞に30分以上漬けておく。
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2食べやすい大きさに切り、刻みネギと混ぜ合わせて器に盛る。
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