カリッと香ばしい！止まらなくて一気に何本も食べてしまいました。ガーリックパウダーをチューブニンニクで代用、生姜もプラスしました。
イイネ！
1
作り方
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1鶏手羽中は＜下味＞の材料をからめ、小麦粉を全体にからめる。
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2170℃に予熱した揚げ油に(1)を入れ、カリッと色よく揚げ、油をきる。
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3ボウルに＜バーベキューソース＞の材料を混ぜ合わせて(2)を加え、よくソースをからめたら、器に盛り、クレソンを添える。
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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