1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「鮭のみそバター蒸し煮」の献立 >
  4. 油揚げとジュンサイの赤だしのレシピ・作り方

油揚げとジュンサイの赤だし

ジュンサイは赤みそがよく合います！

献立
調理時間
カロリー
96 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4枚

ワカメ

(干し)大さじ1

赤みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁

下準備

  • 油揚げとジュンサイの赤だしの下準備1

    油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • ジュンサイはザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. 油揚げとジュンサイの赤だしの作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら油揚げを入れる。フツフツしてきたらジュンサイを加える。

  2. 油揚げとジュンサイの赤だしの作り方5
    2

    再び煮たつ直前に赤みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2182

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「油揚げとジュンサイの赤だし」の関連レシピ

「油揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ