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セロリのピリ辛炒り煮

セロリを甘辛く炒り煮に。おつまみにもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

1/2本

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1/4本分

ゴマ油

大さじ1/2

すり白ゴマ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/02/16
更新日：
2015/02/11

下準備

  • セロリのピリ辛炒り煮の下準備1

    セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。

作り方

  1. セロリのピリ辛炒り煮の作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、セロリを加えて炒める。

  2. セロリのピリ辛炒り煮の作り方3
    2

    しんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。器に盛り、すり白ゴマを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

  • セロリのピリ辛炒り煮

    セロリ独特のクセがなくなったと思いきや、最後の方にフワッとセロリの風味が感じられます。生では苦手な人でも、ゴマの香りやごま油の風味が活きているこのレシピなら食べられると思います。

  • 大好きなセロリがたくさん食べられました

  • セロリのピリ辛炒り煮

    セロリがたくさん食べられました♪

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