愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

生ハム入りスパニッシュオムレツ

スペイン料理の定番！色々な食材で作られますが、ジャガイモとホウレン草を使って作りました。見た目もきれい！ふっくら厚めに焼いてくださいね。

材料  （ 2 人分 ）

卵

3個

玉ネギ

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2014/05/26
更新日：
2015/04/09

下準備

  • 生ハム入りスパニッシュオムレツの下準備1

    ジャガイモは皮をむいて幅3～4mmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。生ハムは2等分に切る。

  • ホウレン草は長さ3cmに切る。

作り方

  1. 生ハム入りスパニッシュオムレツの作り方3
    1

    フライパンにジャガイモを入れ、かぶるくらいのオリーブ油を加えて弱火にかける。ジャガイモが柔らかくなったらザルに上げる。

  2. 生ハム入りスパニッシュオムレツの作り方4
    2

    フライパンに(1)のオリーブ油大さじ1を熱し、玉ネギを入れて、塩コショウを振り、玉ネギがしんなりするまで炒める。さらに、ホウレン草を加えてサッと炒める。

  3. 生ハム入りスパニッシュオムレツの作り方5
    3

    ボウルに卵を溶きほぐし(1)、(2)、生ハムを加えて混ぜ合わせる。

  4. 生ハム入りスパニッシュオムレツの作り方6
    4

    フライパンに(1)のオリーブ油(大さじ2)を熱し、(3)を流し入れて2～3回かき混ぜながら弱火で焼く。時々返しながら中まで火を通し、食べやすい大きさに切って器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・最初にひっくり返す時、お皿に少量のオリーブ油をぬって一旦お皿にのせ、フライパンに滑らせながら戻すといいでしょう。フライパンは直径18～20cm位の小さめの物を使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数279

橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

見栄えバッチリ！お花見弁当にぴったりの人気レシピ35選
見栄えバッチリ！お花見弁当にぴったりの人気レシピ35選

今年のお花見は普段とは違う見栄えの良いお弁当を作ってみませんか？今回は華やかな「オープン稲荷」や「つくねの照り焼き」など、ご飯系の主食レシピから食べ応えのあるおかず＆箸休めになるプチおかずやスイーツまで。色々組み合わせて楽しめる「桜に似合うお弁当レシピ」をご紹介します。

recipe/atsuko hashimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/atsuko hashimoto

「生ハム入りスパニッシュオムレツ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 生ハム入りスパニッシュオムレツ

      いつも裏返したで失敗。お皿に油をぬったら、つるんと滑って上手くやけました。子供と半分にして、ランチにいただきました。

    • 生ハム入りスパニッシュオムレツ

      ホウレンソウがなかったのでピーマンで代用！
      はじめて作りましたが思ったより簡単で見た目も華やかなのでお客さんを呼んだときにパパッと作れて重宝しそうです♪

    • 生ハム入りスパニッシュオムレツ

      子供が卵料理が食べたいと言うので作ってみました(^-^)少し顆粒コンソメを入れてアレンジしました。小さいお子さんには、ケチャップをかけて食べるのがオススメです！

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ