下味にハチミツを加えるのがポイント！
<下味>
鶏軟骨に＜下味＞の材料をからめ、10分置く。
レモンは2～4つに切る。
揚げ油を170℃に予熱し始める。
鶏軟骨に薄く片栗粉をからめ、170℃の揚げ油に入れてカラッと揚げ、油をきる。
器に盛り、レモン、プチトマトを添える。お好みで七味唐辛子を振って下さい。
