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ホウレン草とジャコのお浸し

チリメンジャコがホウレン草の味を引き立てます。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせだし>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/05/13
更新日：
2013/05/06

下準備

  • ホウレン草とジャコのお浸しの下準備1

    ホウレン草は熱湯に入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として長さ3cmに切る。

  • ボウルで＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草とジャコのお浸しの作り方3
    1

    ＜合わせだし＞のボウルにホウレン草、チリメンジャコを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ホウレン草とジャコのお浸し

      美味しい組み合わせですよね。体に気を使って減塩じゃこでつくりました。じゃこがしなっとして、子どもにも食べやすいあじです。ありがとうございます。

    • ホウレン草とジャコのお浸し

      今まで醤油と鰹節でしか味付けしてなかったので、だし汁を入れたり、ゴマ油を使ったりとどんな味になるのか想像が付かなかったのですが、とても優しく風味も塩気もいい感じのお浸しでした！ハマります！

    • ホウレン草とジャコのお浸し

      ごま油が入るとナムルの様な味わいになりますね。いつものお浸しとは一味違い、美味しかったです。モリモリ食べたい1品です！

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