nosh

ゆでモヤシのゴマ酢和え

サッパリとしたモヤシとキュウリの和え物。すりゴマの風味が良い！

献立
調理時間
カロリー
61 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋
  

塩

少々

<ゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/05/13
更新日：
2013/05/06

下準備

  • ゆでモヤシのゴマ酢和えの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたら水気をきる。

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。塩をからめ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆでモヤシのゴマ酢和えの作り方4
    1

    熱湯にモヤシを入れ、再び煮たったらザルに上げる。しっかり水気をきり、熱いうちに＜ゴマ酢＞のボウルに加えて和える。

  2. ゆでモヤシのゴマ酢和えの作り方5
    2

    (1)にキュウリを加えて和え、粗熱が取れて味が馴染んだら器に盛る。

ブログに投稿

「ゆでモヤシのゴマ酢和え」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ゆでモヤシのゴマ酢和え

      もやしを茹でることで独特の青臭さもなくて、食べやすかったです。作り置き甘酢を使ったレシピとても助かりました。作り置き常備菜として活躍しそうです。
      かさ増しでちくわとワカメを入れてみました。

    • ゆでモヤシのゴマ酢和え

      甘酢でさっぱり食べられて美味しかったです。安価なもやしのレパートリーが増えて嬉しいです。お弁当にも入れられました。

    • ゆでモヤシのゴマ酢和え

      甘酢とごま油の相性の良さに驚きました。ごま油を入れることで、お酢の酸味を和らげてくれていると思いました。とても美味しかったです。

    他5件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ