愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ゆでモヤシのゴマ酢和え

サッパリとしたモヤシとキュウリの和え物。すりゴマの風味が良い！

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋
  

塩

少々

<ゴマ酢>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/05/13
更新日：
2013/05/06

下準備

  • ゆでモヤシのゴマ酢和えの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたら水気をきる。

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。塩をからめ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆでモヤシのゴマ酢和えの作り方4
    1

    熱湯にモヤシを入れ、再び煮たったらザルに上げる。しっかり水気をきり、熱いうちに＜ゴマ酢＞のボウルに加えて和える。

  2. ゆでモヤシのゴマ酢和えの作り方5
    2

    (1)にキュウリを加えて和え、粗熱が取れて味が馴染んだら器に盛る。

Xで教える

「ゆでモヤシのゴマ酢和え」の関連レシピ

「モヤシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • ゆでモヤシのゴマ酢和え

      もやしを茹でることで独特の青臭さもなくて、食べやすかったです。作り置き甘酢を使ったレシピとても助かりました。作り置き常備菜として活躍しそうです。
      かさ増しでちくわとワカメを入れてみました。

    • ゆでモヤシのゴマ酢和え

      甘酢でさっぱり食べられて美味しかったです。安価なもやしのレパートリーが増えて嬉しいです。お弁当にも入れられました。

    • ゆでモヤシのゴマ酢和え

      甘酢とごま油の相性の良さに驚きました。ごま油を入れることで、お酢の酸味を和らげてくれていると思いました。とても美味しかったです。

    他5件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ