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豆腐の香味みそのせ

甘辛い香味みそが木綿豆腐に合います。

献立
調理時間
カロリー
159 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

木綿豆腐

2/3~1丁

<香味みそ>

  

みりん

大さじ2
  

みそ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

ショウガ汁

大さじ1

大葉

8枚

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2017/09/18
更新日:
2017/09/11

下準備

  • 小鍋に<香味みそ>の材料を入れて混ぜ合わせ、弱めの中火にかけながら絶えず混ぜる。ゆるいトロミがついたら容器に移し、粗熱を取る。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってさらに細切りにする。

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はサッと水洗いして食べやすい大きさに切り、器に盛る。<香味みそ>をかけ、大葉をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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