生トウモロコシで！基本のコーンポタージュ

作り方

1. 
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   鍋にトウモロコシ、玉ネギ、サラダ油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

2. 
   2

   ゆで汁を加えて煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして15分蒸し煮にし、火を止めて牛乳を加える。

   ゆで汁がない場合は、水150mlと顆粒チキンスープの素小さじ1で代用してください。

3. 
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   (2)をミキサーでかくはんし、網に通して鍋に戻し入れ、中火で温める。塩で味を調えて器によそい、ドライパセリを振る。